食品用氣流干燥機(jī)工作原理：食品用氣流干燥機(jī)的工作原理是將濕物的干燥分為兩步完成。原料先由二級干燥之尾氣和散熱器的混合氣體進(jìn)行一級正壓干燥，使用后的低溫高濕尾氣排出機(jī)外，干燥后的半成品由新鮮的熱空氣進(jìn)行二級負(fù)壓干燥，成品則進(jìn)行計(jì)量包裝。使用過的高溫低濕尾氣用作一級干燥，從而完成良好的循環(huán)干燥過程，補(bǔ)充的熱風(fēng)量可根據(jù)需要隨意調(diào)節(jié)，因而食品用氣流干燥機(jī)適用性廣。

　　工藝流程：食品用氣流干燥機(jī)廣泛地用于食品、化工、醫(yī)藥、建材等行業(yè)的粉狀、顆粒狀物的干燥。 已用食品用氣流干燥機(jī)干燥過的產(chǎn)品有：淀粉、葡萄糖、魚粉、砂糖、酒糟、飼料、面筋、 塑料樹脂、煤粉、染料等。

　　食品用氣流干燥機(jī)運(yùn)用氣流瞬間干燥原理，食品用氣流干燥機(jī)具有干燥強(qiáng)度大、干燥時(shí)間短、耗能少、操作簡便、產(chǎn)品品質(zhì)好等特點(diǎn)。經(jīng)過食品用氣流干燥機(jī)干燥的淀粉、具有成品外觀潔凈、有光澤、細(xì)度高、含水量穩(wěn)定、雜質(zhì)污染小等優(yōu)點(diǎn)。食品用氣流干燥機(jī)適用于淀粉、米粉、食品、等行業(yè)干燥粉狀、片狀、熱敏性物料的理想設(shè)備。使用食品用氣流干燥機(jī)能以zui小的投資，zui低的能耗，zui少的人力和場地，zui快的速度，取得的經(jīng)濟(jì)效益。

　　二、食品用氣流干燥機(jī)主要特點(diǎn)

　　食品用氣流干燥機(jī)干燥強(qiáng)度大：食品用氣流干燥機(jī)由于氣流速度高，物料在氣相中分散良好，可以把物料全部表面作為干燥的有效面積，因此，食品用氣流干燥機(jī)干燥有限面積大大增加。同時(shí)，由于干燥時(shí)分散和攪動(dòng)作用，使氣化表面不斷更新，因此，干燥的傳熱過程強(qiáng)度大。

　　食品用氣流干燥機(jī)干燥時(shí)間短：物料與空氣的接觸時(shí)間極短，干燥時(shí)間一般在0.5~5秒，食品用氣流干燥機(jī)對于熱敏性或低熔點(diǎn)物料不會(huì)造成過熱或分解而影響其質(zhì)量。

　　食品用氣流干燥機(jī)熱效率高：氣流干燥采用物料與氣體并流操作，從始到終物料溫度和空氣溫度都能達(dá)到合理狀態(tài)，干燥時(shí)間短，因而可使用較高的烘干溫度。